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目に美しく、味覚に新しい味のおもてなしは、記憶に残る最高の贈り物。

料理長を交えた打合せで、世界にふたつとないオーダーメイドのメニューを一緒に作り上げます。
一皿一皿、新鮮な驚きと喜びで、ゲストへ思い出となる心のこもったウエディングメニューのおもてなし。

料理 -Order made-

Order made例えば、おふたりの思い出の地や、宮崎にちなんだ旬の食材を使ったお料理で、ゲストをおもてなしする。これこそ、おふたりならではのオーダーメイドメニューです。一皿一皿出来上がっていくたびに、新鮮な驚きと喜びが感じられます。
季節限定コース 2011 .6月,7月,8月 季節限定コース 2011 .6月,7月,8月 お一人様
¥12,600(税込)
前 菜
スープ
お刺身
魚料理
お口直し
肉料理
お食事
デザート
 伊勢海老と魚介のマリネ オレンジの香り
 さつまいもの冷製スープ カプチーノ仕立て
 鮮魚四種盛(鯛・鱧・鮪・イカ生ウニ)
 鯛のブレゼ 夏野菜添え
 ザクロのシャーベット
 牛ヒレ肉のローストビーフ
 梅おこわ 赤出汁 香の物
 マンゴーカラメルムースにバニラアイスを添えて
 コーヒー

※こちらの料理は1品ずつお出しするコース料理となっております。
※上記料金は別途サービス料を15%加算させていただきます。
季節限定コース 2011 .9月,10月,11月 季節限定コース 2011 .9月,10月,11月 お一人様
¥12,600
(税込)
前 菜
お祝椀
お刺身
魚料理
お口直し
肉料理
お食事
デザート
 秋鮭とホタテのマリネ
 紅白吸寄せ椀
 鮮魚祝盛(サザエ・鮪・鯛・赤須海老)
 伊勢海老のミネストローネ
 梨のシャーベット
 国産牛肉ロースのグリル 旬温野菜添え
 キノコのおこわ
 秋の大収穫祭(日之影栗のムース・リーフパイ・苺シャーベット)
 コーヒー

※こちらの料理は1品ずつお出しするコース料理となっております。
※上記料金は別途サービス料を15%加算させていただきます。
季節限定コース 2011 .12月~2012 .1月,2月 季節限定コース 2011 .12月~2012 .1月,2月 お一人様
¥12,600
(税込)
前 菜
スープ
お刺身
魚料理
お口直し
肉料理
お食事
デザート
 魚介類のマリネ 雲丹釜仕立て 雲丹添え
 蕪のコンソメ仕立て
 鮮魚祝盛(一口アワビ・鮪・鯛・カンパチ)
 伊勢海老のマリネと冬野菜のヴェール ハートのパイ添え
 金柑のシャーベット
 牛ヒレ肉のグリル 旬野菜添え
 赤飯の俵盛り
 ダブルチョコレートケーキ バニラアイスを添えて
 コーヒー

※こちらの料理は1品ずつお出しするコース料理となっております。
※上記料金は別途サービス料を15%加算させていただきます。

ケーキ -Wedding Cake-

お二人の幸せをかたどったスペシャルスイーツ

思わず写真におさめたくなる、かわいいデザートなどスイーツはウエディングパーティに欠かせないアイテムのひとつ。
お二人のためにホテルパティシエが、極上のスイーツを心を込めてお作りいたします。

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