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レストラン

モダンフレンチ ディアマンルージュ「クリスマス ランチ&ディナー」

期間:2022年12月23日(金)・24日(土)・25日(日)の3日間 

※24日・25日のランチは満席になりました。

※ディナーは各日満席になりました。

  3日前までの要予約 

 

 Lunch Menu

【ムニュ ノエル】 5,500円(税込)

《アミューズ》
シェフからのご挨拶の一品

《前菜》
サーモンパイ包み焼き

《スープ》
本日のスープ

《魚料理》
天使の海老と白身魚のポワレ
ソース ブイヤベース

《肉料理》
黒毛和牛サーロインのグリルとル・ピュイ産ランティーユ
冬のトリュフのソース

《デザート》
ピスタチオのムース フランボワーズのアイス添え

パン
食後のコーヒー

 Dinner Menu 

※ディナーは満席になりました。ご予約ありがとうございました。

【ムニュ ホワイト】 10,000円(税込)

≪アミューズ≫
奥日向サーモンのクレープ
あめいろからすみと柚子の香るクレーム・フェッテ

≪前菜≫
宮崎獲れ伊勢海老のパイ包み
日向夏・バジル・マカダミアナッツと

≪スープ≫
黒岩土鶏のコンソメでつくるオニオングラタンスープ
ダイワファーム スカモルツァチーズを乗せて

≪お魚料理≫
甘鯛の鱗焼き バイヤルディを添えて

≪お肉料理≫
フランス産鴨胸肉のローストとル・ピュイ産ランティーユ
冬トリュフのソース

≪デザート≫
グラタン・オ・フリュイ カルヴァドスを纏うサヴァイヨン

≪プティフール≫
カヌレ・ド・ボルドー

ブリオッシュ・バケット
食後のコーヒー

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【ムニュ ノエル】 15,000円(税込

≪アミューズ≫
奥日向サーモンのクレープ
あめいろからすみと柚子の香るクレーム・フェッテ

≪前菜Ⅰ≫
宮崎獲れ伊勢海老のパイ包み
日向夏・バジル・マカダミアナッツと

≪前菜Ⅱ≫
フランス産鴨胸肉の低温調理
金柑と30年熟成したホワイトバルサミコ

≪スープ≫
黒岩土鶏のコンソメでつくるオニオングラタンスープ
ダイワファーム スカモルツァチーズを乗せて

≪お魚料理≫
甘鯛の鱗焼き バイヤルディを添えて

≪お口直し≫
ブラッドオレンジとシャンパーニュのグラニテ

≪お肉料理≫
宮崎牛フィレ肉のグリルとル・ピュイ産ランティーユ
宮崎穫れ生胡椒のアクセント

≪デザート≫
グラタン・オ・フリュイ カルヴァドスを纏うサヴァイヨン

≪プティフール≫
カヌレ・ド・ボルドー

ブリオッシュ・バケット
食後のコーヒー

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※全てお1人様の料金となります。
※お子様メニュー(3,000円/通常プレート+ステーキ)もございます。

※写真はイメージです。
※各種割引・ご優待券はご利用いただけません。
 

 ご予約・お問合せ

宮崎観光ホテル 
モダンフレンチ ディアマンルージュ
0985-32-5910
※月曜・火曜は定休日の為、留守番電話対応となります。折り返しご連絡いたします。
※営業時間 11:30~14:00/18:00~20:30

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